Cépage typique du Bordelais, le Merlot connaît une très large diffusion. Le Merlot est un vin rouge ayant du corps, de la souplesse et de la couleur. Sa robe est sombre, avec des reflets violacés. Son caractère est vineux, doté d’arômes de baies des bois et de chocolat.

Cépage : Merlot (famille des Cabernet)

Accords gastronomiques : Rognons, foie de veau-grillés ou poêlés, gigot d’agneau, civet de lièvre, pot-au-feu, côte de bœuf grillée

Garde : 8 à 10 ans

Température de service : 14° – 16° C

Prix : 19.50 CHF(75cl) / 15.50 CHF(50cl)