Type de vin : Issus d’un savant mélange de Pinot et de Gamay mais pressés en blanc, c’est-à-dire sans macération pelliculaire. Très pâle de robe, il possède une bouche fruitée, ample, vineuse, avec une finale parfois légèrement tendre. Il représente pour ainsi dire le trait d’union entre le charme et la fraîcheur d’un vin blanc et l’assise d’un vin rouge.

Cépage : Pinot – Gamay.

Accords gastronomiques : Viandes froides, saumon fumé, tapas,  ou des mets relevés (voire même pimentés).

Garde : 2 ans

Température de service : 8° -10° C

Prix : 12.50 CHF(75cl) / 8.50 CHF(50cl)