Oenothèque

Mardi: 16h à 20h30

Mercredi – Dimanche: 10h30 à 20h30

Lundi: Fermé

L’œnothèque Beltrami: entre tradition et modernité

On y entre comme dans une bulle, contenant tous les secrets de nos vins. À première vue, l’œnothèque Beltrami ressemble à une brasserie moderne, puis on remarque la paroi vitrée, qui dévoile une dizaine de tonneaux en ligne. Loin d’être de la déco, ces fûts de chênes sont nos outils de travail. La vinification se fait sur place, ne vous étonnez donc pas, si le père ou l’un des frères Beltrami fait son entrée dans l’œnothèque en habit de travail pour saluer les clients: l’authenticité règne dans ces lieux!

Mais traditionnel ne veut pas dire vieillot et un soin particulier est dédié à la décoration: le style épuré allie design moderne et objets rappelant les fameux carnotzets de la région.

À table, comme au bar, nous vous servons notre gamme de vin rouge et vin blanc, ainsi qu’une sélection de crus d’amis vignerons.

Dégustation de vin et sushi, soirée châtaigne, tartare ou cigare: l’œnothèque Beltrami est régulièrement le cadre de manifestations: consultez notre page Facebook pour ne rien manquer!

A disposition des sorties d’entreprise, anniversaires ou tout autre événement en groupe, notre œnothèque accueille jusqu’à 45 personnes (réservation possible pour les groupes jusqu’à 20 personnes).

Beltrami & Fils SA

Route d’Aigle 39

1895 Vionnaz

Réservations et informations

Pour tout renseignement ou réservation, nous sommes disponibles au 027 744 31 71 ou via le formulaire ci-dessous.